Mais-Sellerie-Salat
Dieser Salat aus Mais, Sellerie und Äpfeln mit einem Joghurt-Kräuter-Dressing passt z.B. ideal zu Kasslerbraten.
Zutatenliste
Mais-Sellerie-Salat - Zutaten für 2-4 Personen
- 1 kl. Dose Gemüsemais (ca. 300 g)
- 2 feste Äpfel (leicht säuerliche Sorten)
- 1 Sellerie (ca. 300 g)
- 150 g Joghurt (Vollmilchjoghurt)
- 2 EL Öl
- 1 EL gehackte Petersilie
- 1 EL gehackten Dill
- 1 EL Schnittlauch
- Salz
- Paprika (scharf)
Zubereitung
Mais-Sellerie-Salat - Zubereitung
Zunächst bereiten Sie das Joghurt-Kräuter-Dressing vor. Dazu verrühren Sie den Joghurt gut mit dem Öl, geben dann die Kräuter dazu und schmecken mit Salz und Paprika ab.
Nun lassen Sie den Mais gut abtropfen, schälen Sellerie und Äpfel und schneiden beides in kleine Würfel - etwa in Größe der Maiskörner - und geben alles in die Marinade.
Den fertiggestellten Salat sollten Sie nun mindestens 1-2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen, bevor Sie ihn servieren.
Bemerkungen & Anregungen
Dieser Salat passt gut zu Kasslerbraten oder fettem Geflügel.
