Kohlrabi-Radieschen-Salat

Verrühren Sie Zitronensaft, Öl und dem Ahornsirup zu einem Salatdressing und schmecken mit Kräutersalz und Pfeffer ab.

Anschliessend die Kohlrabis schälen und in feine Stifte schneiden. Die Radieschen in sehr feine Scheiben schneiden (oder hobeln).

Nun Kohlrabi und Radieschen mit der Marinade vermischen und 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.

Vor dem Servieren rühren Sie die Sahne darunter und garnieren mit etwas Schnittlauch.

Zutaten Kohlrabi-Radieschen-Salat für 4 Personen

2-3
2
4
4
1
Bund
Essl.
Essl.
Essl. 		Kohlrabi
Radieschen
Zitronensaft
Speiseöl
Ahornsirup
4
1/2

Essl.
Bund

Sahne
Schnittlauch
Kräutersalz
Pfeffer

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