Rezepte für Salate mit Sultaninen
Sultaninen sind kernlose getrocknete Weinbeeren, die vor allem in Obstsalat, aber auch für pikante Käsesalate oder Fleischsalate verwendet werden. Auch wenn sich der Begriff Rosinen als Synonym für Sultaninen eingebürgert hat, bezeichnen Rosinen eigentlich getrocknete Weinbeeren mit Kernen, während Sultaninen (ebenso wie Korinthen) keine Kerne enthalten. Wenn in einem Rezept von Rosinen die Rede ist, können Sie davon ausgehen, daß fast immer Sultaninen gemeint sind.
Pflaumensalat mit Walnüssen
Fleischwurst-Salat mit Obst
Broccoli-Salat mit Rosinen
