Rezepte für Salate mit Staudensellerie
Staudensellerie wird wegen seiner gegenüber normalem Knollensellerie hellereren Stiele auch Bleichsellerie genannt. Eine weitere Bezeichnung - Stangensellerie deutet bereits auf die Verwendung hin, beim Stangensellerie werden die dickfleischigen Stiele verwendet. Für Salate wird Staudensellerie zumeist roh in kleine Abschnitte oder Würfel zerteilt.
