Rezepte für Salate mit Sprotten
Sprotten fallen einem sicher nicht als erstes ein, wenn man nach Salaten mit Fisch gefragt wird - dabei bieten sie durchaus interessante Möglichkeiten. Sprotten können als frisch geräucherte Sprotten (insbesondere Kieler Sprotten) oder als Sprotten in Büchsen verwendet werden. Bei letzteren sind insbesondere Kieler Sprotten und Rigaer Sprotten zu unterscheiden.
Kartoffelsalat mit Sprotten
