Rezepte für Salate mit Sellerie (Knollensellerie)
Der wohl bekannteste Salat mit Sellerie ist sicher der Waldorfsalat - ein Klassiker unter den Salatrezepten. Daneben kommt Sellerie natürlich in einer Reihe weiterer Rezepte vor. Wenn Sie in Rezepten auf dieser Seite Sellerie ohne weitere Zusätze lesen, können Sie davon ausgehen, daß normaler Knollensellerie gemeint ist, wie er z.B. auch im Suppengrün enthalten ist. Wird dagegen Staudensellerie oder Schnittsellerie (Selleriegrün) verwendet, so ist dies ausdrücklich angegeben. Frischer Sellerie wird sehr schnell braun, weshalb Sie ihn sofort nach dem verarbeiten mit etwas Zitronensaft befeuchten sollten - er behält so seine helle Farbe.
Mais-Sellerie-Salat
Oroshazaer Putensalat
Apfel-Sellerie-Salat
Heringscocktail 'Frühling'
