Rezepte für Salate mit Petersilie
Petersilie ist neben Dill und Schnittlauch das bekannteste Küchenkraut. Frische Petersilie ist das ganze Jahr über im Handel erhältlich und tiefgefrorener in aller Regel vorzuziehen. Petersilie ist in verschiedenen Sorten erhältlich, mit glatten und mit krausen Blättern.
Tomatensalat 'Provence'
Gurkensalat mit Leinöl
Anjinaras (Artischockensalat)
Bohnen-Kartoffel-Salat
Putensalat mit Meerrettich
Rustikaler Maissalat
Eiersalat mit grünen Erbsen
