Rezepte für Salate mit Paprika (Gemüsepaprika)
Salate mit reichlich Paprika werden häufig als Beilage - z.B. zu Schweinebraten oder Steaks serviert. Verwendet werden zum Salat die milderen Gemüsepaprika oder ungarische Tomatenpaprika. Paprikaschoten gibt es in vielen Formen und Farben - am bekanntesten sind grüne, rote, gelbe und (fast) weiße Paprika. Reife Früchte können die Farbtöne rot, orange, gelb, weiß oder auch braun haben. Paprika kann auch unreif geerntet und verzehrt werden - grüne Paprikaschoten (ebenso violette oder schwarze Früchte) sind immer unreif geerntet.
Bunter Bohnen-Paprika-Salat
Bauernkartoffelsalat mit Blutwurst
Eiersalat mit Mais und Schinken
Kartoffelsalat mit Oliven
Griechischer Bauernsalat
Israelischer Salat
Israelischer Salat mit Avocado
Spitzkohlsalat
