Rezepte für Salate mit Kürbis

Kürbis kann sowohl als frischer Kürbis als auch als Konserve (Kürbiskompott) für Salate verwendet werden. Auch Kürbiskerne werden in Salaten verwendet.

Kartoffel-Kürbis-Salat
Kürbissalat mit Anis-Haselnuß-Sauce

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