Rezepte für Salate mit Kresse
Die jungen Blätter der Garten-Kresse werden gern für Salat, zu Mayonnaise, Käsesalaten, Eier-Salat und für Salate mit Frischkäse verwendet. Daneben wird Kresse auch für Kräuterbutter und für Suppen verwendet. Kresse (Gartenkresse) wird auf kleinen Schalen, Tellern oder Kästen auf der Fensterbank (meist nur auf Watte) gezogen. Im Handel sind auch fertige Kresse-Beete erhältlich.
Spargelsalat mit Bärlauch-Kresse-Vinaigrette
