Rezepte für Salate mit Kräutersalz
Kräutersalz besteht aus etwa 40-85 Prozent Kochsalz und (mindestens) 15 % Kräutern wie Petersilie, Basilikum, Paprika, Knoblauch, Pfeffer, Chili, Kreuzkümmel, Ingwer, Koriander, Kurkuma, Lorbeer und Schnittlauch. Früher wurden Kräuter in dieser Weise mit Salz vermischt,um sie für den Winter haltbar zu machen. Heute benutzt man Kräutersalz vor allem wegen des vielfältigen Geschmacks.
Kohlrabi-Radieschen-Salat
