Rezepte für Salate mit Kochschinken (Hinterschinken)
Kochschinken (gekochter Schinken oder Hinterschinken) wird häufig in Salaten mit Mayonnaise eingesetzt, kann aber auch Gemüsesalaten oder Käsesalaten eine pikante Note verleihen. Sollten Sie in Schweizer Rezepten einmal den Begriff Modelschinken lesen, so handelt es sich um (aus kleineren Fleischteilen) gepressten Kochschinken, der in Deutschland als Formschinken bezeichnet wird.
Bunter Eiersalat mit Kräuter-Sahne-Dressing
Eier-Schinken-Salat
Kartoffelsalat mit Kochschinken & Kapern
Eiersalat 'Florida'
Eiersalat mit Mais und Schinken
Roter Matjessalat
