Rezepte für Salate mit Fleisch
In Salaten können praktisch alle Fleischarten eingesetzt werden. Am häufigsten werden Rindfleisch und Schweinefleisch (meist als Bratenfleisch) für Salate verwendet, daneben sind aber auch Kalbfleisch, mageres Lammfleisch, Pferdefleisch und andere eher exotische Fleischsorten möglich.
Salat mit Ziegenfrischkäse und Lammbraten
Pferdefleisch-Salat
