Rezepte für Salate mit Feldsalat
Felsalat oder Gewöhnlicher Feldsalat (Valerianella locusta, Syn.: Valerianella olitoria (L.) Poll.) wird, je nach Region auch Ackersalat, Rapunzel bzw. Rawinzel, Lämmli, Vogerlsalat, Mausohrsalat, Sonnenwirbel („Sunnewirbili“) oder besonders in der Schweiz auch Nüsslisalat genannt. Feldsalat schmeckt sehr aromatisch, einige Arten erinnern im Geschmack an Haselnuss, worauf auch der Name Nüssli-Salat beruht.
Feldsalat mit Nuss-Dressing
Pferdefleisch-Salat
Putensalat mit Meerrettich
Harzer Kartoffelsalat
