Rezepte für Salate mit Chester Käse
Chester oder Cheshirekäse wird aus Kuhmilch hergestellt. Der in seiner Struktur eigentlich leicht krümelige Käse, hat eine weißgelbe Farbe und einen sehr milden, fein salzigen Geschmack. Chester hat einen Fettgehalt von 45 % i. Tr. Chester-Käse gibt es u.a. auch als mit Blauschimmel durchzogenen Käse. In Deutschland ist vor allem die geräucherte Variante des Chester mit einem milden, leicht nussigen Aroma bekannt. Sofern in Rezepten keine näheren Angaben gemacht werden, kann geräucherter Chester verwendet werden.
Kartoffelsalat mit Käse-Dreierlei
