Rezepte für Salate mit Bataten (Süßkartoffel)
Neben normalen Speisekartoffeln können auch Süßkartoffeln (Bataten) zu Salaten verarbeitet werden. Rezepte für Salate aus Bataten stammen überwiegend aus der mittel- und südamerikanischen Küche sowie aus Asien. Die in Deutschland angebotenen Bataten stammen überwiegend aus Brasilien und Israel, größter Bataten-Produzent ist aber China.
