Schwarzwurzelsalate - Rezepte für Schwarzwurzel-Salat
Schwarzwurzeln sind vom Geschmack her dem Spargel sehr ähnlich, ebenso die Zubereitungsvarianten. Die meisten Rezepte für Spargel können auch mit Schwarzwurzel zubereitet werden. Die meisten Schwarzwurzelrezepte in dieser Rubrik entstanden, indem ich bei der Zubereitung den eigentlich geforderten Spargel durch frische Schwarzwurzeln ersetzt habe, wenn kein frischer Spargel zur Verfügung stand.
 | Schwarzwurzel-Ananas-Salat Ein Salat aus blanchierten Schwarzwurzeln mit Ananasstückchen und einem pikant-süßem Sahne-Dressing. |
