Käsesalate - Rezepte für Käsesalat
Für einen Käsesalat kann im Prinzip (nahezu) jede Käse-Sorte Verwendung finden - würzige Käse, wie Emmenthaler, Tilsiter, Esrom ebenso wie im Geschmack milder Käsesorten wie junger Gouda oder Butterkäse. Auch Käsesalate aus Edelschimmelkäse wie Blauschimmelkäse (z.B. Roquefort) und Camembert haben ihre Fan-Gemeinde.
Käse wird im Salat oft mit rotem Gemüse (Paprika, Tomaten) oder magerem Fleisch oder Schinken kombiniert.
 | Birnen-Käse-Salat 'Amsterdam' Eine interessante Käsesalat-Variante: Edamer, Zwiebel und Knoblauch mit feinen Birnenscheiben. |
 | Salat mit Ziegenfrischkäse und Lammbraten Ein Salat aus frischem Gartengemüse und einem leicht süßen Dressing - obenauf je ein Ziegenkäsetaler, Streifen von Lammbraten und Kaktusfeigen. |
 | Bohnen-Tomaten-Salat mit Ziegenkäse Ein Salat aus frischen Tomaten und grünen Bohnen (Stangenbohnen) mit Ziegenkäsewürfeln. |
 | Kartoffelsalat mit Käse-Dreierlei Dieser Kartoffelsalat wird gleich mit drei verschiedenen Käsesorten zubereitet - Emmemthaler, Edamer und Chester. |
 | Eiersalat mit Käse Eiersalat mit grob geriebenem Schnittkäse und Knoblauch als Brotaufstrich |
 | Birnen-Käse-Salat mit Basilikum Dieser Birnen-Käsesalat erhält seinen würzig-fruchtigen Geschmack durch die Verwendung von Emmentaler Käse, Walnußöl, Himbeeressig und reichlich frischem Basilikum. |
 | Chicoree-Käse-Salat Dieser Salat aus Chicoree mit Tomaten und Emmentaler Käse eignet sich besonders als Snack für kalte Herbstabende. |
