Gewürze im Tee-Ei mitkochen
Kennen Sie das Problem? Bestimmte Gewürze werden in der Regel im ganzen mitgekocht und hernach hat man entweder das Problem, die Teile vor dem auftragen wieder aus der Suppe, Soße oder dem Eintopf zu fischen. Oder beim Essen sortiert dann jeder selbst die Gewürze aus - und drapiert sie mehr oder weniger vorwurfsvoll am Tellerrand.
Gewürze wie Pimentkörner, Nelken, Lorbeerlaub oder Wacholder sind halt für bestimmte Gerichte unverzichtbar, mitessen mag man sie aber denn doch nicht. Wer ein Tee-Ei - für Mitmenschen, die Tee nur noch als Teebeutel kennen habe ich rechts eine Abbildung ;-) - hernimmt, um darin die später störenden Gewürze mitzukochen, kann selbige nach dem Kochen ganz einfach herausnehmen.
Auch z.B. Kümmel (etwa für gekochten Hammel bzw. Bollenfleisch) kann so aus der fertigen Soße herausgehalten werden, muß aber in diesem Fall nicht.
