Pastinaken-Blätter
Die in Mitteleuropa heimische Echte Pastinake (auch: Hammelmöhre, Hirschmöhre, Moorwurzel oder Welsche Petersilie) gedeiht auch wild auf Wiesen, an Trockenhängen und auf Feldrainen und ist eine nahe Verwandte der Petersilie.
Ähnlich der Petersilie können neben den Wurzeln auch die Blätter der Pastinake als Würzkraut verwendet werden, sind aber leider im Handel schwer erhältlich.
