Mexikanischer Oregano
Die Gewürzpflanze Mexikanischer Oregano (bot.: Lippia graveolens), auch als Mexikanisches Oreganokraut bezeichnet, ist eine botanisch nur entfernt mit dem aus der Mittelmeerküche bekannten Oregano verwandte Gewürzpflanze. Der spanische Name ist "hierba dulce". Mexikanischer Oregano wächst insbesondere im südlichen Texas und in ganz Mexiko, daneben aber auch weiter südlich bis hinunter nach Nikaragua.
Mexikanischer Oregano in der Küche
Die Blätter des Mexikanischen Oregano riechen und schmecken ähnlich wie Oregano, allerdings soll ihr Aroma kräftiger und intensiver sein. Sie werden in der mexikanischen Küche unter anderem als ein wichtiger Bestandteil von Chili con Carne verwendet.
Da Mexikanischer Oregano in Deutschland kaum zu bekommen ist, muß auf "normalen" Oregano zurückgegriffen werden, was i.d.R. auch problemlos möglich ist.
