Jamaika-Thymian

Coleus ambinicus grün / Coleus ambinicus sp. weiß-bunt

Jamaikathymian in der Küche

Die fleischige Blätter des Jamaika-Thymian haben einen würzigen, an (echten) Thymian erinnernden Geschmack und werden für Salate

Diese weis-grüne Varietät wirkt durch ihre weißen Blattränder sehr dekorativ, weswegen sie auch gut in Salaten oder als Augenschmaus verwendet werden können. Der Geschmack dieser Varietät ist leicht herber als bei der grünlaubigen Art. Er tendiert mehr zum Oregano. Die Blätter vertragen die volle Sonne nicht so gut, sie bekommen im Sommer dann schnell braune Flecken. Halbschatten wäre ideal. Das aromatische Laub verwendet man zum Würzen kräftiger Bohnen-, Fleisch- oder Fischgerichte und natürlich auch zum Ausbacken in Eierkuchenteig. Eigenschaften der Stamm-Art Jamaika-Thymian, Plectranthus amboinicus: Mit seinen dickfleischigen, weich behaarten und wunderbar aromatischen Blättern wirkt diese Zimmerpflanze nicht nur sehr attraktiv, darüber hinaus lassen sich die beachtlichen Blätter für kulinarische Genüsse verwenden. Im indischen und philippinischen Raum wird diese Art als Indischer Borretsch bezeichnet. Versuchen Sie es doch einmal mit Pfannkuchenteig, darin werden die Blätter lecker ausgebraten. Die Pflanzen wachsen problemlos als Zimmerpflanzen bei trockener Luft. Latein. Name: Plectranthus amboinicus ‘Variegatus’ Pflanzenfamilie: Lippenblütengewächse Deutscher Name: Jamaika-Thymian, Weißbunt Lichtansprüche: Halbschatten Wuchshöhe: 80 cm Lebenszyklus: Ausdauernd Winterhärte: 10 °C << zurück zur Liste