Erdbeerminze
Die Erdbeerminze (auch als Erdbeer-Minze geschrieben) ist eine relativ junge Minzsorte. Ihren Namen verdankt die dem recht starken, süßlichen Aroma, das - für eine Minze unüblich - dem von reifen Erdbeeren nahekommt. Der Erdbeerduft dieser Minzart ist im Frühsommer am stärksten ausgeprägt.
Die Erdbeerminze bleibt mit einer Wuchshöhe von ca. 50 cm gegenüber anderen Minzen relativ klein, auch wuchert sie nicht so stark, wie einige bekanntere Sorten.
Erdbeerminze in der Küche
Die Erdbeerminze wird wegen Ihres einzigartigen, süßlichen Aromas auch als Dessert-Minze bezeichnet. Süßspeisen wie Desserts und Obstsalate sind auch die Speisen, an die die zarten, relativ kleinen Blätter der Erdbeerminze passen
Als Bestandteil von Kräutertees werden die jungen, besonders aromatischen Blättchen der Erdbeerminze (nicht nur) von Kindern geliebt. Dagegen soll Erdbeerminze, die im Herbst gepfückt und getrocknet wird, ein eigenwilliges, an Schwarztee mit viel Rum erinnerdes Aroma erhalten.
