Bergamott (Wilde Bergamotte)
Bergamott oder Wilde Bergamotte (Monarda fistulosa) ist eine aus Nordamerika, wo sie an trockenen Gebüschen, auf Waldlichtungen, Prärien und feuchten Wiesen vorkommt, stammende Wildpflanze, die aber auch in gemäßigten Klimazonen Asiens vorkommt. In Europa ist sie als Wildpflanze selten anzutreffen, wird aber teils in Kräutergärten kultiviert.
Die ausdauernde, winterharte Pflanze erreicht eine Wuchshöhe von bis zu einem Meter und zeigt zwischen Juli und Anfang September violette, rötliche oder weiße Blüten. Wegen ihrer Robustheit wird sie auch als Zierpflanze in Rabatten und Staudenbeeten sowie als Schnittblume verwendet.
Bergamotte als Gewürzkraut
Die Bergamotte wird vor allem in Nordamerika als Gewürz und Heilpflanze verwendet. Das Aroma dieser nordamerikanischen Wildart liegt zwischen Thymian und Oregano. Gut geeignet zum Würzen von Fleisch- oder Bohnengerichten und gleichzeitig eine recht robuste Blütenstaude.siehe auch: Minzblättriges Bergamott
